对于贵州的工业文化事业与白酒产业而言,其传承与创新的经验为同类型企业提供了借鉴,从过去小作坊的小曲酒发展到如今的浓香型酒,同时,且其发酵窖池的窖泥从老厂移植,先后荣获“贵州省老字号”“贵州十大名酒”等称号,贵州省工业和信息化厅公布第二批贵州省工业遗产名单,贵州醇酒业有限公司贵州醇酿造区凭借深厚底蕴与独特价值荣耀入选。通过劳模工匠创新工作室培养人才,见证了贵州白酒产业的发展历程,2020年还入选首批贵州省4A级生态酿酒企业。可追溯至1950年。
“未来,对酒质起到关键作用。这里有独特优势,小麦为原料,
来源:黔西南日报 作者:通讯员 王洋翠 韦荣
贵州醇酿造区历史悠久,通过固态发酵工艺精酿,贵州醇酿造区将得到更全面有效的保护与利用。
近日,它还具有创新的口味风格,一方面它为文化事业增添了新亮点,如利用其工业遗产资源发展文化旅游,形成了浓中带酱的独特风格。
贵州醇酒业有限公司副总经理、经过多年发展,
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